為什麼這篇一碗飯幾克生米鄉民發文收入到精華區：因為在一碗飯幾克生米這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者pinkbest (熊寶貝)看板cookclub標題[問題] 兩公斤米可以煮幾碗飯時間Thu J...
一碗飯幾克生米 在 郭銘哲 Roger Kuo ( 雄好呷／大澳 作者 ) Instagram 的精選貼文
2020-04-28 15:45:57
【My column／專欄新文】 高鐵TLife雜誌2月號 #美食地圖專欄 主題：當生米煮成……，#台式湯之飯 前幾日的高雄，才經歷了需要開冷氣的艷陽天，昨晚情況急轉直下，急送冰庫，北部朋友們要保重。冷到冷冷的冰雨在臉上胡亂的拍，我現在只想吃碗熱熱的台式湯飯 ________________...
想問一下兩公斤的米 大約可以煮幾碗飯
算得出來吧?
幾公克米可以煮成一碗飯
google 搜尋好一會兒 只能說灰沙沙(台語)
五年以上沒有自己用電鍋煮"飯"
今天買了三好米糙米 2.2公斤左右
小煮了一下大約四碗份量
很好吃啊
是覺得吃起來就是比白飯再粗糙一點兒這樣子
又再想到糙米好像對身體很好 自己又更高興得意了起來
想問一下沒浸泡一兩小時或更久就這麼直接煮
會有什麼不好嗎
爬文看了 即使泡四小時也大有人在耶
免浸泡vs 必須浸泡 兩種米口味想必是有差囉??
今天著急簡單洗洗就煮 (包裝上好像寫著浸泡十五分鐘更美味)
中間一度電鍋跳起
試吃了一小口 覺得米心還有點兒沒透 但嚴格說起來 就這麼吃也可以啦
總之
外鍋又再加一點水再煮十分鐘左右才完成
推 G773: 你如果會小學除法，加上身邊有秤，就能算出來了 07/29 20:15
推 winnie5589: 跳了之後再悶10-15分鐘 07/29 20:17
→ winnie5589: 一公斤米=14碗飯，2.2公斤=30.8碗不用謝 07/29 20:19
推 likeaprayer: 電鍋跳起來不能馬上開 米要熟透是要悶的 07/29 20:54
→ likeaprayer: 糙米會更難熟透 事先泡水會比較容易 07/29 20:54
推 vi000246: 我自己算230g的白飯=90g的米 07/29 20:56
推 fp737: 看大小碗啦 大概70g一碗普通碗吧 07/29 21:35
→ Kayusumi: 一袋米要扛幾樓 07/29 21:43
推 Qedosh: 一般便當店飯量約150公克 100克米可煮成200-250公克白飯 07/29 22:36
→ Qedosh: 取中間值225，2.2公斤米可煮33份便當店白飯 07/29 22:38
推 a1121210: 米與水的比例在1:1-1:1.3 用這去看2公斤可以煮出4-5公 07/29 23:05
→ a1121210: 斤的飯，如果一碗飯是150g 可以有26-33碗 07/29 23:05
推 a1121210: 糙米不知道 沒在吃 07/29 23:07
推 gmoz: 可以去查一合米 大概幾公克 07/30 00:03
推 ctmt: 食量普通的一個人 一餐份的米大約用60g左右 07/30 00:14
推 nekobaby: 一杯米150克 煮2碗 2.2公斤約29碗 07/30 01:11
推 near4234: 以前看日本節目，稻農教是電鍋剛跳起先打開拌一下再悶， 07/30 01:27
→ near4234: 這樣頂層跟下面飯的熟度跟口感才會均勻 07/30 01:27
推 iRilakkuma: 泡不泡都隨意啊，不就是差在口感，我是泡整夜，但只是 07/30 07:57
→ iRilakkuma: 為了方便隔天早上迅速作業趕上班而已 07/30 07:57
→ Kayusumi: 一杯米大概150g 大概兩碗飯 07/30 10:14
→ Kayusumi: 最近看yt教，清洗後瀝乾靜置30min，比泡水30min更容易煮 07/30 10:15
→ Kayusumi: 出粒粒分明的飯 07/30 10:15
推 zzz41432: 你為啥不自己算？ 07/30 15:24
推 zzz41432: 你的文章都好奇怪.... 07/30 15:25
噓 highway61: 幾碗很重要嗎？你盛飯還稱重喔 07/30 16:54
→ NekoAnd: 就閒聊的感覺吧 想說什麼就打什麼的寫法 07/30 19:07
推 t11223342002: 那是他的個人風格吧，每次看到這種奇怪語氣跟問法 07/31 05:49
→ t11223342002: 再看一下作者，哦原來又是他 07/31 05:49
→ zzz41432: 他推文還用原po今天現在再一次= = 07/31 12:42
※ 編輯: pinkbest (175.181.176.139 臺灣), 03/23/2022 20:03:30