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什麼是「生抽」與「老抽」？ @ 美味的關係 - 隨意窩

但香港、大陸常說的「生抽」和「老抽」，其實是沿用廣東地區的習慣稱呼而來，“抽”就是提取、釀造的意思，生抽和老抽都屬於釀造醬油。 它們的差別在於： 生抽是以優質的 ...

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