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生抽王 - 中文百科全書

抽”就是提取的意思；“生抽”是以優質的黃豆和麵粉為原料，經發酵成熟後提取而成的淡色釀造醬油，它是相對老抽而言的；“生抽王”主要是其中加入了呈味核苷酸鈉（“5-鳥苷酸 ...

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