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【甘納許製作】步驟、比例調配以及成功技巧，一篇帶你快速 ...

在鮮奶油加熱的過當中，若鮮奶油的溫度過高，會因劇烈的溫度而燙壞巧克力、使巧克力產生油水分離的情況。因此，鮮奶油加熱的溫度不適合太高，建議落在80度 ...

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