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難以抗拒的紫紅色魅力—甜菜根 - 台灣癌症基金會

法國料理中時常大量運用甜菜根，或作為料理配飾，以增添食物風味，是歐洲人的主食，就像台灣早年的地瓜一樣。甜菜根屬於根莖類食材，切開後色澤呈紫紅色，吃起來有淡淡的甜 ...

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