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竹筍怎挑怎料理才不會苦？內行曝美味關鍵

還有人從料理方式解決苦味，「我家採收刺竹跟桂竹筍，都是切塊煮2小時，只有煮甜龍筍不用，水滾下去煮10分鐘就好」、「不要去殼加點鹽巴煮」、「泡流水或 ...

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