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提拉米蘇by Gourmet@美食家愛料理- 巧克力油水分離補救

甘納許 的小撇步是，巧克力與鮮奶油要分開但同時加熱，等巧克力溶化後，點點點真的是次倒幾滴把巧克力跟鮮奶油混合，避免油水分離的悲劇。甘納許做好之後， 放冰箱冷藏 ...

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