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鑄鐵鍋」為何是煮夫/婦們心目中的夢幻逸品？

雖說市面上常見的不鏽鋼鍋價格便宜又耐用，但容易沾鍋的缺點是不少煮婦們 ... 這種「琺瑯鍋」其實就是在鑄鐵鍋的皮膚上再上一層玻璃，用以將鐵與空氣 ...

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