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琺瑯材質 會破 嗎
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用鑄鐵鍋做菜會吃菜兼補鐵嗎?不沾鍋又會不會溶出 ... - 泛科學
琺瑯鑄鐵鍋的表層有琺瑯鍍膜,能讓鍋具避免接觸氧氣生鏽,但琺瑯材質較不耐撞,也可能因溫差過大而裂開。圖/Fowler&fowler@wikimedia BY CC 3.0 ...
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