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生粉、淀粉、玉米淀粉，叫法相似，用途区别大，用错等于毁菜 ...

玉米淀粉 别名叫粟粉，平常大家多叫它为“生粉”，玉米淀粉的特性是粘性足，吸水性强，多用于肉类腌制锁水上浆、勾芡、辅助挂糊等，用途广泛，还能运用到 ...

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