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煅燒牡蠣殼粉之抑菌研究 - 旺宏教育基金會

本研究探討牡蠣殼經過高溫處理後對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抑制效果。 ... 在此實驗中推測煅燒牡蠣殼粉殺菌原因為高pH 值與負值的氧化還原電位。 一、研究動機.

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