為什麼這篇帶殼牡蠣清洗鄉民發文收入到精華區:因為在帶殼牡蠣清洗這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者delia ( )看板cookclub標題[問題] 請問帶殼牡蠣需要吐沙嗎?時間Mon Oct...
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2020-08-22 04:48:37
電鍋/酒蒸牡蠣 🦪 宥宥廚房小料理🐯 — 對於愛乾淨,怕吃外食, 燒烤怕身上有味道的人。 又想吃牡蠣,這是一個福音🙏🏻。 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程, 歡迎大家過去查看唷,即時動態也有傳送門🤙🏻 — 料理做法🍳 — 帶殼牡蠣清...
今年中秋節前夕在COSTCO看到帶殼牡蠣,
一時心動就買回家打算拿來烤烤看。
烤之前有稍微刷洗過外殼,
每一個牡蠣經過燒烤後也都有打開,
但沒想到幾乎每個裡面或多或少都有泥巴。
後來只好把殼撥開,把牡蠣挖下來,經過沖洗再燙熟吃。
可是就算這樣處理,看起來也已洗乾淨,
有部份吃起來還是覺得沙沙的。
所以想請問大家,帶殼牡蠣要怎麼料理?
需要先吐沙嗎?
還是說,應該事先硬把殼撬開,
清洗後只留下帶肉的那半邊去燒烤?
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