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煎牛排真的不難！「回溫」讓煎出完美熟度變得超簡單

蒜球切面朝下，與迷迭香一起下鍋煎出香氣，再放入牛排一起煎，使牛肉浸潤香氣，接著「傾斜鍋子」，讓油集中在同一側，幫助牛排受熱均勻。 每面不要煎太久 ...

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