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[問題] 請問肉要怎麼煎或煮才會嫩跟好吃? - 看板cookclub

想請問如果我今天要買牛排回來自己煎，要怎麼煎才會跟外面牛排館賣的一樣又嫩又好吃?(已經自己煎過四次，不論用大火或是小火煮都超硬不然就是超乾超難 ...

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