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Re: [問卦] 牛排應該用煎的還是用烤的？ - Gossiping板

... 烤前先加；支持後者的認為鹽巴會使肉脫水，導致肉汁流失，而且胡椒在煎時會焦苦；我認為煎前在表面塗抹完鹽巴並不會等到脫水後才煎，所以我屬於前支持者。

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