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T選讀／牛排教父的8分鐘煎烤祕訣！「菲力牛排」食譜教學不藏私

醬汁用50年義大利陳年酒醋，牛排5分熟，撒些黃金蒜片。 ... 撒鹽和胡椒，2分鐘翻面，再輕壓一下，用夾子夾起煎側面，再煎側面，全部時間不超過8分鐘。

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