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【圖解】一張圖看懂牛肉各部位！肉質特色、料理秘訣一併學會

在台灣，「沙朗」一詞通常是指「肋眼牛排（Ribeye steak）」，但在美國是則指後腰脊肉，兩者等級、口感都有差異，購買肉品或點餐時可以先詢問店員。 帶骨 ...

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