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給銀髮族的飲食指南：膳食營養素的建議攝取量－《樂齡休閒學》

老年人因熱量攝取量較少，應選擇營養密度高的食物，以獲取足夠的各種營養素 ... 熱量營養失調」的生化指標，建議理想的血清白蛋白值應大於3.5g／dL。

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