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燉煮日文
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日本人的「角煮」與我們吃的東坡肉,到底有哪裡不一樣?
不過不像東坡肉的香料只有蔥薑,而且必須加花雕酒燉煮,長崎的東坡煮有使用日本酒的做法,也有使用紹興酒的,而香料則是除了蔥薑外,還會加八角等中國風的 ...
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「燉煮日文」
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