#海鮮清湯及萬用黑胡椒醬加魚排

因為歡慶雙十節的到來，今天廠商和Carol舉辦抽獎很實用的家用品唷~所以團購日期延至2019年10月13日，文末有資訊要記得來參加唷!

有粉絲私訊我有煎魚的問題，常常皮開肉綻很困擾，Carol今天就來分享利用鱸魚來作一道黑胡椒醬魚排!

鱸魚可以請市場的商家幫忙片開，魚骨我們就來作一道西式餐廳常喝到的海鮮清湯! 真的超級鮮美的!

影片中的黑胡椒醬，可以運用在中西式料理！非常實用也好好吃😋我常常做家人很喜歡！

😋團購下單連結👉http://www.taorder.com/taorder/kitchenrule

⭐️⭐️⭐️如果喜歡Carol 今天分享的料理影片，別忘了幫我按讚留言及分享儲存喔😘

【沖繩北部遊 × 國頭港食堂讓人難忘的美味】

國頭郡這家人氣海鮮食堂一直在口袋名單內
從名護一路慢慢往北玩
正好可以作為午餐首選

門口故意放著「泳魚中」的牌子
通常應該是「營業中」
不知道是不是表示魚貨都非常新鮮
像活生生的魚一樣游來游去的🐟

很幸運11:30到室內還有一桌
座位旁邊就是大水槽
邊看魚邊又吃魚隱約感到有罪惡感（笑）
坐下來後也注意到廚房上方的畫好可愛
五顏六色中藏了好多種魚
認出長吻鼻魚、鸚哥魚、鬼頭刀、烏尾鮗等

常和我吃飯的就知道我不太吃被煮過的海鮮
也是個不愛吃白米飯的人
結果↓↓↓
〔奶油煎魚套餐〕
魚肉超級嫩奶油香好下飯
沒有我害怕的魚腥味
〔三種綜合生魚片＋鹽烤鯖魚套餐〕
使用了有豐富油脂的トロ鯖→似乎比較高級
我發誓不誇張根本是入口即化的美味♥
超乖的白飯吃光光啊！！！！！٩(*´∀`*)۶
（🚨午餐時間白飯無限供應）

聽到後來進來的三個客人全都點烤魚套餐
就覺得這道一定大受好評✨
真的是絕對會再訪的美味食堂

小介紹一下(*˙˘˙*)
一看到這個招牌我好喜歡
覺得魚骨頭不僅代表海鮮
也好像是把美味的魚都吃光光一樣
仔細一看
原來招牌上的魚骨頭
是用是日文平假名的「みなと（港）」設計而成
只是一家小食堂也太用心了吧！

完整文章介紹▶️
https://slowlifeinokinawa.com/okifood-kunigamishokudo/

☆・・・・・・・☆・・・・・・・☆
【国頭港食堂】

♠︎地址：沖縄県国頭郡国頭村浜477－1
♠︎定休日：星期一
♠︎營業時間：（國定假日營業時間會有變動）
午餐11:30～14:00
晚餐17:30～21:00
星期日11:00～15:00
♠︎MAPCODE：485 799 067*01
♠︎停車位：有

到日本之後的好天氣，跟快速通關，讓我鬆了一口氣。
也逐漸將整天從早上就遇到的那些瑣碎的、不順利的小事給忘記了。

那些小事呢？也沒甚麼。

就是把行動電源放在行李箱裡面，結果被X光掃出來，還要當著檢查人員的面將行李打開打出來，並拿出護照登記，簽下一個不知道是甚麼的登記表……(心裡超驚，會不會被當成恐怖分子啊……)

還有忘記把帶去的水倒光跟喝完，結果在出海關的時候被拎出來直接丟掉……

嗯~還有就是趕著前去登機口的時候，前面一個小孩子走著走著忽然急停煞車，害我差點直接撞飛那個身高只有到我皮帶頭的小孩……(因為我閃開了，所以她媽媽很文明的對我道歉並告誡孩子不要這樣；要是我把她撞翻了，她爸媽大概當場就會變成恐龍父母了)

更讓人心煩的是，剛剛的“行動電源事件”是第一次碰上的突發事件，當下打亂我的心情。所以當行李滾進輸送帶後，我心裡浮起的念頭是「拿出行動電源後，行李箱有鎖好嗎……？」

好極了。
接下來的旅程，我就要帶著這個心情繼續走下去了……
(我告訴自己：OK的，落地後看到行李是否開花，就會知道有沒有鎖好了。了不起全部重買囉…)

可能是出國幾次，螺絲變鬆了吧。
但這份紊亂，在我看到好天氣、通關順利還有行李完好時，就一掃而空了。

是嗎？
我想我太天真了。

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根據出發前的功課表示，我們接下來要搭乘前往松本市的車班是下午五點多。
這代表我們還有45分鐘的時間可以處理晚餐。

這個時間有點尷尬。
你想好好吃一頓，那時間很緊迫；但我又不想跑去日本吃麥當勞。

於是基於我們對日本超商食物的信賴，我們決定買一個超商的餐盒上車去吃。

為何是兩人一個餐盒呢？
因為我預定的旅館是溫泉旅館(叫做DORMY INN)，這個旅館有三個特色。乾淨整齊、有碳酸溫泉，還有夜間供應的免費醬油拉麵。(房中更有一條功能超多的多插頭充電線，甚麼電器的頭都有得插充)
所以火車上的這個餐盒只是拿來墊肚子的，到了旅館放下東西泡個溫泉後，就可以去吃旅館的限定拉麵了。

OK。言歸正傳。
於是我挑了一個複合式的餐盒。
裡面有白飯、馬鈴薯沙拉、炸雞肉丸、烤竹輪，還有一小撮義大利麵式的涼麵。
只是習慣台灣便利商店跟飯食的我，竟然習慣性的請她幫我微波加熱。
結果就是被拒絕了。

我愣了一下，又想了一下，就想通了。
這說來有點弔詭，但又很合理。
弔詭的是一個便利商店居然連微波爐都沒有；但合理的地方是，身處一個連魚肉、牛肉，甚至馬肉都可以生吃的國家，吃個冷飯餐盒也是很合理的啊。

所以，我上了車就開始吃了。
出乎意料的是，冷飯跟冷炸雞肉塊都可以弄得很好吃，果然不負我對日本便利商店的信賴啊。

從名古屋坐到松本城大約兩個半小時，大約就是從台北坐自強號到彰化的車程。

還記得我那些瑣碎的、不順利的小事嗎？
還記得我下飛機後就把那些不順利拋諸腦後了嗎？
我太天真了……

翻開日本地圖看看。
名古屋的地形是靠海的，又有山的。
名古屋的日文是Nagoya，其實指的是四百多年前的那古野城，原本是個坐落在尾張國重要腹地的城池，但當戰國時代開啟後，趁著國家混亂取得尾張國的織田家自然接收這座城。

信長的父親信秀在兒子成年後把這座城給了他(自己到古渡城)，而在織田信長成功掌握全家族的權力後，並搬遷到清洲城（1555年）之前，他曾經就是這裡的城主。
(我前年第一次去日本自由行的時候就是去那古野城，以後有機會給大家寫寫)

尾張國(名古屋)東西北三面都被大片的山脈包圍，腹地南方就是海(現在有海洋生物博物館)。在這裡下飛機的我，預計前往東北方的松本市(那可是武田信玄的地盤)。
途中有甚麼？
也沒甚麼啦……就是大片大片的山脈而已啦。

原本的我，在開啟了出國模式後基本上是行車無敵的狀態。
但是我太天真了。
當火車以高速衝出一個又一個的山脈隧道時，臨出口的壓差會壓的你一陣耳鳴；在我張嘴平衡壓力後，火車又進山洞了，然後出來再一陣耳鳴。
就這麼出山洞…耳鳴…張嘴…進山洞…又出山洞……的循環下，坐在出風口的我差一點就破功暈車了。

就在背上有冷風壓身、兩耳不斷鳴叫、剛剛吃了冷餐盒、打嗝出來又都是炸雞的酸水時，那豈是一個慘字了得。

更慘的是在從名古屋出發到松本前會有一個鹽尻站。
在我看著手錶的時間，想著還有五分鐘就會到松本站的時候，火車居然在鹽尻站停了下來。
我當時的念頭是：該不會是坐錯站了吧…….?
我壓抑住坐到想輕生的念頭，理性地想著 : 當時站長有查票，如果坐錯方向了，他一定會告訴我……

在這個信念下，我咬牙苦撐，終於在五分鐘後準時進入了松本站。
我就差那麼一點點失守了 ……………

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還好我的旅館預定就在車站旁邊。
東西丟下來，我將手機充電，便換上衣服前往頂樓泡溫泉去。
不誇張，坐進去的瞬間就有種重新從地獄回到人間的感覺。

泡個20分鐘後，我穿著旅館的浴衣，去吃那免費的熱醬油拉麵。
熱湯熱麵一下肚，就又從人間上達天界了。

拖著重振精神的身心，我趕快上床睡覺。
只想快點結束這諸多不順的一天。

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第二天一早醒來，就準備進行第一個行程了。
但打開窗，才是令人驚豔的。
昨天黃昏時人正在群山中穿梭的我，在烏漆抹黑的情況下狼狽趕到下榻旅館，甚麼都看不見。
但早上起來打開窗戶，卻又是另一個風光。

我們確實在群山之間，而遠遠的山頭上還有冬天的殘雪。
看著不遠的山脈各個都頂著白頭，其實很有歐洲感。

精神為之一振的我們，下去吃了旅館的早餐。(白飯、煎魚、煎蛋、味增湯、牛奶、沙拉……)

精神奕奕的展開接下來的日本行。

而第一個行程就是—剛開山的“上高地”。

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#照片點開有簡單的文字說明。
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#日本行遊記第二篇
#日期2017年5月27與28號
#先貼一張上高地的照片給大家聞香一下
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