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燉煮日文
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https://news.readmoo.com/2019/10/17/oden/
「關東煮」在日文裡,既不是「關東」也沒有「煮」?
おでん絕非只是把不同食材同鍋燉煮的料理,除了把食材煮軟,如何把食材「煮入味」才是燉煮料理的門道所在,像是大塊的蘿蔔、竹筍或芋頭這類根莖食材,得先 ...
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「燉煮日文」
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