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單元一營養學概論第一章緒論第一節前言

定義：攝取食物後，由於腸胃對食物的消化吸收，貯藏及代謝等作用，而使體. 內能量消耗增加，以攝取蛋白質最明顯，約佔總熱量的30%，醣類6～. 8%，脂肪4%。 Page 5. 5. 進食 ...

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