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鹽辛- 維基百科，自由的百科全書

鹽辛，是流行於日本與朝鮮半島一帶的漬物，將魚類、蝦、章魚等海鮮及其內臟，以酶、鹽、酒 ... 藤井建夫、松原まゆみ、伊藤慶明ほか、「いか塩辛熟成中のアミノ酸生成 ...

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