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【台中美食】台中肉圓 - 跟著董事長遊台灣

而彈Q有嚼勁的肉圓皮，是先將再來米磨成米漿煮至8分熟，經冷卻加水與樹薯粉攪拌成稠狀，再將其注入模子中，最後再放入肉餡蒸煮15分鐘才算完成，待顧客點用時，略微油炸後再 ...

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