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煮麵湯頭
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為什麼麵館裡一般都是用水煮麵然後放高湯裡 - 劇多
2、小時候媽媽就告訴我,麵條裡有鹼水,人吃麵條,但要少吃鹼。清水煮麵,有一大功能,即可以將麵條裡的鹼煮掉不少。這種說法是不是真的,是否科學,我不 ...
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「煮麵湯頭」
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