[爆卦]煮湯麵技巧是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇煮湯麵技巧鄉民發文沒有被收入到精華區:在煮湯麵技巧這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 煮湯麵技巧產品中有49篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 今天來聊聊顯化資財 我幾年前和別的老師合作開豐盛課程時,曾在臉書上分享過我過去曾有二十年極為窮苦困頓的生命歷程,例如好幾個月一整天靠一包營養麵條分三次煮的湯麵溫飽,或長期一整天僅靠麵包店最便宜的麵包慢慢分食果腹,打工或錄影都會把剩下便當扛回家分裝冷凍,就算微酸了照樣吃,好不容易存到一...

 同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#食譜 #麥美家 #老麵廠 #7道家常麵 #正確煮麵方法 #蕃茄麵 #鮑魚蝦子麵 #菠菜麵 #瑤柱雞湯麵 #魚蓉麵 #全蛋麵煮法 #蝦子麵煮法 #平價上等 #美食 00:00 開始 00:02 性價比高 00:05 西式擺盤方法 00:10 日式擺盤方法 00:15 魚餃麵配魚蓉麵 00:20 平價...

煮湯麵技巧 在 思維夫婦|愛情成長學 Instagram 的最佳解答

2021-09-03 17:34:30

#思房推薦 疫情在家最煩惱的就是吃什麼‼️ 最近思維愛上藝人 @joannelien 推出的靜享麵食!只需要短短幾分鐘,就能輕鬆享用現煮般的美食,真的是防疫期間的好朋友❤️ 【好方便蕎麥拌麵】 ✨香醇麻醬 這個思思超喜歡,麻醬超級香,會忍不住一口接一口,麵條吃起來很有嚼勁,愛吃乾麵的人一定要吃吃看...

煮湯麵技巧 在 六一遛阿寬 Instagram 的精選貼文

2021-07-11 08:27:10

📣各位各位各位!! #這幾天大缺貨的BRUNO電烤盤已經補貨了!! 延期兩天到7/9而已喔~ #我們首頁有連結,可以直接在首頁連過去唷! 我們這樣用下來頻率最高的是深鍋和鴛鴦鍋, #深鍋 就很適合煮火鍋來吃, 或是加熱各種湯湯水水類! #鴛鴦鍋 適合兩個人吃不同口味的湯底可以一起享用, 不會佔空間...

  • 煮湯麵技巧 在 Facebook 的精選貼文

    2021-08-07 10:15:48
    有 68 人按讚

    今天來聊聊顯化資財

    我幾年前和別的老師合作開豐盛課程時,曾在臉書上分享過我過去曾有二十年極為窮苦困頓的生命歷程,例如好幾個月一整天靠一包營養麵條分三次煮的湯麵溫飽,或長期一整天僅靠麵包店最便宜的麵包慢慢分食果腹,打工或錄影都會把剩下便當扛回家分裝冷凍,就算微酸了照樣吃,好不容易存到一筆錢,就會發生意外讓錢不見等等等這些慘狀,…..
    然後慘到一個境界後我對自己喊著:『夠了!我不要再過這種日子了。我要換新的生活,可以怎麼做?做些什麼? 』發了這樣的願以及提問後,仍舊繼續努力打拼認真活著的我,人生開始慢慢地出現一些新的機緣,例如被別的公司店長賞識,主動去找我老闆討人,我開始一天來來回回的同時上兩家公司的班,然後被新公司的闆娘賞識,闆娘和店長教了我很多東西,生命開始有機會更寬闊拓展的學習,而不是只能盯著困頓問題在問題裡面打轉。

    人生從此一凡風順了嗎?沒有喔,仍是有一堆鳥問題,職場小人陷害,薪水金流被影響,後來被嫉妒排擠陷害,公司待不下去,舊東家倒店,等等等,然後後來的這段我沒有記憶(模糊),只記得憂鬱症發作後,就一連串更可怕的一段經歷不在這個話題內我們跳過,直到下個記憶點印象中是我又發了個願,『幹~!死也死不了,是要我做什麼?是不會自己浮字還是托夢喔?(咳,就也是一種內在提問啦,文雅的說是我終於意識到要問問這個生命存在的價值是什麼?)』

    然後接著就一連串機緣~我成了銀光幕前光鮮亮麗的表演工作者、演藝人員,我開始進入不同的人生版本,經歷著這個版本當中的各種新學習新挑戰和新拓展,和舊模式引發的老問題們,以及這些老問題們引發各種更大的可怕的事件們。
    但前面的幾年困苦真的不是白活的,你開始成熟的知道你不是得到就是學到,所以你可以從學到的經驗中層層去突破,然後開始嗅到這人生遊戲裡面的破關技巧:繼續的發出意願和內在提問,然後悲憤的掙扎求生一路指引著生命帶著你面見各種不同的機緣,一層一層突破。

    好,故事講到這邊,回來聊

    為什麼會這麼窮困?為什麼會這麼命運多舛?

    在習修了身心成長的專業後,認識到是源自於對於自己的價值感未曾健康的建立以及對金錢的觀感是偏差的…所以腦袋裡有非常多的負面信念系統,一直不斷地把自己推進了各種最可能讓自己感覺到糟糕和窮困的局面但自己不知道。也同時搭配著這樣的信念系統(如同電腦程式)此生的存在必定有相匹配的業力版本命運劇本,讓你能照著這命運劇本『學習』直到你真心願意改寫程式(的把信念系統認真調整)換劇本為止。

    而且你要知道,要辨識並調整平衡信念系統來換劇本,是一件需要『有意願發出此意圖,有意願用心實踐,有意願付出勇氣,要有意願真的相信,有意願直面穿越挑戰』的事情,不是一句我要~~就像變魔術一樣咻~就變出一堆錢給你或一夜之間你就變身了的不切實際的事情。

    所以關鍵一『意圖』,而這意圖願力願景不是隨便發,如前面講的,帶著一堆雜訊混亂的頻率,一堆負面信念,你發出的願望可能都是非真我的假願,或好不容易有個正願,被一堆雜願干擾打消….

    其實很多人也是這樣,活在混亂的頻率當中,
    沒有發出真正的真我意圖來允許自己豐盛,甚至什麼叫做豐盛可能也搞不清楚,胡亂地把社會普遍看起來的有錢人或風風光光的人看起來過很爽的人可以買東買西吃好穿好滿足各種慾望等等等就拿來塞進自己的『羨慕的願望清單』根本沒有搞清楚自己到底要的是什麼。然後又被這個強烈的對比張力,驅動著內在的負面信念,又跟集體意識中的底層黑暗共振被影響被操弄,以為自己「需要更多的什麼東西才能成為某個狀態」。挖更多陷阱物質坑給自己跳,於是盲目的只把『要更多錢才可以變怎樣』這個濾鏡戴在眼睛上,扛著混亂的信念系統只盯著錢追著錢跑,病急亂投醫資源錯置,浪費能量,而導致顯化出來的是『更多混亂的情境』來應證你(尚未辨識與平衡)的負面信念們。所以有些人在股市上總是每賭必輸每買必跌,然後崩潰的問:我有許願要豐盛啊!錢呢?豐盛呢?

    有啊,很豐盛,只是你看不見啊!錢都去幫助你顯化了你真正需要認真看的作業簿了!你的錢沒有不見,都變成妳生命課題真正「需要的顯化」在你面前了!你真的很豐盛啊!

    這就是為什麼你看有些人只要稍微做了一些開運或能量的工作就很明顯的感覺得到所謂喜好上正面效果,為什麼有些人做完了沒有?不是不靈,是你裡面太多雜訊要整理,就好比一間百年未整理佈滿灰塵的房子和固定擦拭整理的房子,兩間都同時做了一樣規格的清潔,哪一個效果明顯有效果?你能因為髒屋卡垢太久擦個一下沒效果就放棄不打掃了嗎?對,很多人是這樣的,繼續放著長蜘蛛網。那你呢?願意持續努力不懈的整理好內在的房子嗎?

    所以,要怎麼樣發『意圖』才能顯化樂見的高好,真正的顯化資源與財富?

    清晰。更清晰的洞見,更精準更純化的清晰意圖,顯化才會精準。

    那怎麼讓自己清晰?要怎麼提純意圖?

    那就是基本功,靜心冥想長年日日認真做!自我覺察日記認真寫!認真地調整自己的頻率!
    (每天扎實地靜心冥想,我的YouTube 音頻可以幫助,每天隨便挑哪一個來聽著冥想都可以,或是量子意識信息平衡的個案,但也不是做一次兩次三次就萬事OK了,自我成長可是一條長遠的路,要給自己耐心勇氣信心,當我的個案們點亮自己後都是很有慧根的一年兩年三年以上這樣在持續自我成長蛻變,不停的在打開新機緣,包含我自己習修這麼多年到現在也都還在勤勉的突破)

    基本功練得好,你的自我提問與發願將會更精準的提問,生命的答案也會來的更清晰,而你也更有智慧認出每個顯化,更有智慧的去創造,正確的發願。

    認出你要錢要資源的真正原因,你才會正確的許下真正的願景,而去實踐顯化出資財,顯化出更豐碩的版本。

    坦白說,物質,以及安全感,是我今生課題挑戰,我仍然在持續學習與進步中,
    所以你問我,那我都不會怕沒錢嗎?都不怕匱乏嗎?
    怕啊!
    你說這波疫情~曾經夥伴的一個拍拍屁股,我的錢全部卡在國外政府,(咦押韻呢!)然後另一個合作夥伴無預警的突然過世,我的金流整個跟著出事,…

    抖不抖?抖啊!
    但抖歸抖,不需要慌著抖,要老神在在的抖。

    要知道自己在怕,也很清晰的可以感受那個在怕的自己,那個面向的自己不會消失,不要天真的以為不去看他,找別的刺激或物質滿足他就會不見
    去正視直面自己那個恐懼的感受,你才能用正確的方式陪伴這個面向的自己,而擁有正確的驅動去創造更高版本的局面,而不是被模模糊糊的感覺以及集體意識中的混亂能量一坨卡在一起驅使自己跳進前面說的那種負面迴路。
    所以,一邊真知正念陪伴著那個不安的面向,一邊以高頻創造強大的顯化著資財:好幾個之前繳費的課程們,突然主動說退費給我,退稅又比預期的多~前幾年認真經營的負離子仍然有持續的被動收入,持續的有轉介紹的個案,前房東即便我提早退租違約,主動佛心的把我房租和押金都退給我,然後各種本來該違約金各種申辦合約全部都無縫接軌或是賺到的比不違約省更多….所以,錢從哪裡來?啊我不知道怎來的,但我知道他會來的,對他就這樣來了!!

    不僅僅金錢上的,當你能時刻把能量頻率清晰的照顧好,更是可以感受到能量層面的顯化支持,許多久不見的朋友主動出現來為我服務,出現好多你知道未來會有各種機緣等待發酵的好緣份等等等….所以不要侷限自己的資財必須要透過你『腦子應該得知道』的途徑來到你生命中,他怎麼出現的你必放掉,持續專心地校準自己在高頻創造的能量頻率上,然後信任他!

    我們都知道,人生運途本來就無常起起落落的,差別在有些人的起落總是比有些人的起落在高層一點,有些人的落點就是特別低.但每個人的曲線是獨一無二的,無需和他人比較,而且要知道,把人生當成量化表拉遠拉長來看,他都是上升的,每個跌宕都是在重新整理,你要練習的不是成為只會上升不會有跌宕的人,而是要練就不管波峰波谷你都能真實自在,動態平衡。

    因此不管你正在波谷還是波鋒高高低低哪個位置,關鍵真的是你是否有意願把自己放在可能性最高的版本上

    有意願讓自己活在道途上,並實踐真理。

    還有,不要只是認同,單單一篇文字能描述的層面極度有限,不一定能完全表達,我以有限的文字分享的東西也僅有我自己的部分觀點,我的語言邏輯能表達的和你能理解的也可能會有許多的偏差,你要自己思考,並且自己實踐操作,領悟經驗體悟,走出你自己的道

    #量子意識信息平衡
    mesiachen.com

    聆聽我的YouTube 培養每天冥想靜心的習慣
    https://youtube.com/c/Mesiachen

  • 煮湯麵技巧 在 CheckCheckCin Facebook 的最佳解答

    2021-07-10 10:33:45
    有 249 人按讚

    【糖友飲食】自煮當然最健康

    ⭐無可避免要外出用膳
    ⭐識揀可避免飲食陷阱
    #星期六隻眼閉

    糖尿病人用餐技巧
    因為工作關係或種種原因,香港人經常外出用餐,一旦患上糖尿病,飲食宜「三低一高」——低鹽、低糖、低脂及高纖,雖然外食看似很多選擇,但主食一般都以低纖的白飯為主,菜式調味重又脂肪含量高。所以「糖友」要掌握以下用餐技巧,讓你食得健康。不止糖友,其實一般人都適用啊!

    情況:主食為白飯
    用餐技巧:白飯屬高GI食物,可以叫「少飯」減少食用白飯的份量,配搭多點蔬菜。亦要避免以餸菜醬汁拌飯進食,以免吸收更多油份。

    情況:主食為湯麵
    用餐技巧:選清湯比濃湯好,選粗麵比幼麵好,只吃麵不喝湯,以免攝取過量鹽份。

    情況:主食為肉類
    用餐技巧:選擇新鮮肉食比加工食物好,避免香腸、火腿、午餐肉等。

    情況:菜式有沙律
    用餐技巧:醬汁另上,選擇橄欖油或油醋汁,比蛋黃醬或千島沙律醬好。

    情況:蔬菜充滿油或芡汁
    用餐技巧:使用過水法,將蔬菜浸泡一下熱水才吃;可以的話直接叫「走油」或「走汁」。

    情況:菜式多為炸物
    用餐技巧:如果是炸雞類,建議去皮才吃。

    情況:套餐附送飲品
    用餐技巧:選擇熱飲,糖包會另上,可以自己控制甜度。凍飲的話宜叫「少甜/走甜」甚至「糖漿另上」。

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    Healthy eating tips for diabetic patients
    Due to work and many other reasons, Hong Kong citizens often opt to eat out. But once diagnosed with diabetes, patients will have to watch their diets and make sure what they eat are low in sodium, sugar, and fats and high in fiber.

    Eating out might give us endless choices, but most main courses come with white rice that is low in fiber. Other dishes are either often heavily seasoned or high in fats. Therefore, patients with diabetes, or even regular folks, should consider the healthy eating tips below.

    Situation: White rice as main course
    Tip: white rice has a high GI; opt for a small bowl of rice and eat more vegetables. Avoid drizzling any sauce on the rice, as rice can absorb all the fats in the sauce

    Situation: Soup noodles as main course
    Tip: opt for clear soup and thick noodles; eat the noodles and avoid drinking the soup, as it is normally high in sodium

    Situation: Meat as main course
    Tip: choose fresh meat over processed meat; avoid hotdogs, ham, and luncheon meat

    Situation: Salad in meals
    Tip: separate the sauce of the salad; if possible, choose olive oil or vinaigrette over mayonnaise or thousand island dressing

    Situation: Oily or starchy vegetables
    Tip: rinse them in hot water to wash out the excess oil and starch; if possible, ask the restaurant to cut down on the use of oil and starch

    Situation: Deep fried food
    Tip: remove the skin if you are eating fried chicken

    Situation: Complimentary beverages
    Tip: choose warm drinks, and ask the restaurant to pack the sugar separately; for chilled drinks, opt for less sugar, sugarless, or ask the restaurant to pack the syrup separately

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    #男 #女

  • 煮湯麵技巧 在 六一遛阿寬 Facebook 的精選貼文

    2021-07-07 17:58:05
    有 71 人按讚

    📣各位各位各位!!
    #這幾天大缺貨的BRUNO電烤盤已經補貨了!!
    延期兩天到7/9而已喔~
    賣場連結:https://gbf.tw/hq9gd

    我們這樣用下來頻率最高的是深鍋和鴛鴦鍋,
    #深鍋 就很適合煮火鍋來吃,
    或是加熱各種湯湯水水類!
    #鴛鴦鍋 適合兩個人吃不同口味的湯底可以一起享用,
    不會佔空間和時間,
    最近我們還拿鴛鴦鍋來煮湯麵,
    一邊煮麵條,一邊拿來加熱酸辣湯,
    兩個一起煮起來真的超方便😆
    也可以一邊煎一邊煮喔!!

    以前要煮都覺得要準備卡式爐超麻煩,
    還要擔心不知道家裡是不是瓦斯罐還夠,
    風一吹火又會熄滅!熄滅就算了
    最害怕的是很常回過神才發現火熄了瓦斯卻一直在持續散發~
    電磁爐又要在家翻箱倒櫃看哪個鍋子才能適用!

    其實坦白說一開始真的被這個電烤盤的外觀迷惑,
    不只本體美,外箱也很美,
    之後又覺得它很方便 有電的地方都能使用!
    超好清潔,目前也都沒有沾鍋的困擾~
    就連之前煮咖哩也都超級輕鬆就去除,
    完全沒有在白色鍋子內留下蛛絲馬跡!

    不過老實說我們之前拿來煎牛排,可能是我們火力不太會掌控
    有點噴油的狀況喔!煮火鍋不用技巧,煎牛排我們還要練練😂

    真心跟大家分享用起來的心得 大推薦拉👍🏻
    最後還是要提醒各位,
    可以評估自己是不是真的需要,有需要再購買唷!❤️

  • 煮湯麵技巧 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文

    2021-01-10 22:30:11

    #食譜 #麥美家 #老麵廠 #7道家常麵 #正確煮麵方法 #蕃茄麵 #鮑魚蝦子麵 #菠菜麵 #瑤柱雞湯麵 #魚蓉麵 #全蛋麵煮法 #蝦子麵煮法 #平價上等 #美食
    00:00 開始
    00:02 性價比高
    00:05 西式擺盤方法
    00:10 日式擺盤方法
    00:15 魚餃麵配魚蓉麵
    00:20 平價罐頭鮑魚配性價比高鮑魚蝦子麵
    00:26 雲吞蝦子麵
    00:35 需要另加濃湯,
    00:40 一星期七日都係早餐食麵
    00:47 麥美家老麵廠介紹, 聯豐粉麵世家
    00:54 如何食得安心、放心又開心
    01:06 聯豐粉麵世家
    01:16 麵粉特別講究,
    01:28 懷舊麵食, 新式煮法
    01:34 唔係想食你煮嘅麵?係想見多你幾面!
    01:47 今日這七款麵
    01:56 他們的麵都不需要另外調配湯底
    02:13 味道、比例、韌度、執麵技巧、烘焙乾度,都講求師傅心得和經驗。
    02:20 做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑,每啖都是手藝承傳。
    02:26 優惠裝、禮盒裝
    02:34 拾平網購優惠價錢
    02:49 第一必吃, 雲吞金牌蝦子麵煮法
    02:59 疫情期間, 拜年賀禮
    03:10 拾平網購優惠價錢
    03:25 正確煮麵方法
    03:28 三方面去品嚐一碗好的蝦子麵
    03:35 正確煮麵幾多水份
    03:50 食麵最棹忌就是重鹼水味
    03:59 你見不到好多泡、雜質,就知道是好東西啦
    04:06 凍水落麵好處
    04:11 滾水淥麵的壞處
    04:35 倒個湯出來的時候,已聞到陣陣蝦籽香湧出。
    04:41 手工麵的麵條與眾不同
    04:47 好的蝦子麵, 入口好味的條件
    04:53 麵條上面的蝦籽那麼濃密,甘濃的蝦籽味道,
    04:56 食得出蝦籽的鹹香
    05:13 蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽
    05:23 優質麵粉製造麵條的彈性
    05:42 湯非常清甜, 麵廠是將大地魚烤過制過,
    05:58 蝦籽和大地魚味濃郁,天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
    06:09 拾平網購優惠價錢
    06:18 蝦子麵多種食法
    06:33 第二必吃, 鮑魚蝦子麵
    06:47 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
    06:51 清香的鮑魚口味
    07:00 拾平網購優惠價錢$99, 有三款麵:金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵
    07:10 抵食鮑魚蝦子麵做早餐
    07:20 第三必吃, 西式蕃茄麵煮法
    07:34 微波爐煮麵方法
    07:45 平價而上等, 高級擺盤方法
    08:21 第四必吃, 菠菜麵
    08:30 素食首選
    08:50 平價上緊情人節套餐
    09:03 菠菜營養
    09:21 第五必吃,魚餃魚蓉麵
    10:17 優惠碼: 現在但凡購買任何聯豐粉麵廠產品滿$200 即可 加$1
    10:36 第六必吃,爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,
    11:26 第七必吃,瑤柱雞湯麵

    Hello, 大家好我係阿Tsar,
    今日我又約咗兩位鐵粉Bonnie Chan 同埋Mandy Lee
    上來我家切磋廚藝,分享給大家,
    她們怎樣簡單、快捷、健康又好味的,
    煮出色香味俱全的七道麵食,
    當中有些用到一些傳統方法 ,
    亦有兩款麵就用到新式演繹
    如何平價食物放在她兩位手上都可以點石成金
    簡簡單單那樣排列茹在碗內 ,
    Mandy 切些小蕃茄伴碟
    用作畫龍點睛,整個麵upgrade了,
    今次請她兩個上來,真的獲益良多
    不怕告訴你們 ,其實我一個星期七日 ,
    早餐都是吃麵食, 以前我經常吃公仔麵 ,
    我覺得非常不健康, 但我覺得方便
    直到我最近認識了這個麵食品牌麥美家,
    我就食得安心、放心又開心了,
    安心是因為他們全部都是香港製造,品質要求嚴格
    放心是因為製作出的麵全部都是非油炸,
    不含防腐劑,非常健康
    開心是因為麥美加其實是由一間在香港有40年製麵經驗
    叫聯豐粉麵世家公司當中的品牌、屬於香港老字號
    連麵粉都特別講究,造麵的師傅經驗豐富,
    在行內非常有名氣,而且善用熟練的手藝,
    輔以先進設備,造出童年時吃麵時候的感覺
    童年回憶返曬來, 網友都可以訂購給爸爸媽媽 ,
    看老人家有否那種初戀的感覺,
    28“唔係想食你碗麵呀,想見你一面呀”
    聯豐麵廠歷史悠久,首推麥美家麵食為首
    阿Tsar發掘人妻廚房成就,介紹一個麵又點會夠
    今日這七種麵,就有他們公司的鮑魚蝦子麵、
    金牌蝦子麵、全蛋麵、魚蓉麵、瑤柱雞湯麵、
    蕃茄麵和菠菜麵,他們的麵都不需要另外調配湯底、
    亦不用過冷河 ,因為本身在製麵過程中,
    已經用很多上乘的材料淆好了湯底,
    師傅將適當的水分再加入麵粉 ,手打了個麵,
    之後將個麵烘乾而成, 味道、比例、韌度、
    執麵技巧、烘焙乾度,都講求師傅心得和經驗。
    做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑,每啖都是手藝承傳。
    有不同的包裝,有優惠裝和禮盒裝
    最重要就是現在可以在拾平網購,
    以一個好優惠的價錢買到,我自己目測,
    就平過其他網購好多啦,
    唔怕貨比貨,真材實料梗係要廣播,
    餐餐食麵又如何,健康方便易夾妥

    傳統手藝阿婆細路食到笑呵呵,
    講多無謂,等Bonnie煮第一個面給大家看,
    這個就是金牌蝦子麵, 家庭裝適合一家大細
    禮盒裝當然用來送禮啦, 不用只送朱古力那麼悶啊,
    最正是什麼呢?現在疫症期間,
    未必那麼方便出街或出門拜年,
    你上拾平網購,買些送禮自用禮盒裝、優惠裝,
    不同款式的麥美家麵,在拾平網購付費之前,
    填寫送貨地址是你想拜年的那位朋友地址
    那你就可以遙距向你朋友奉上祝福,
    當他們收到你的禮品時,真是一個超大的驚喜,
    又説回這個麵啦,麥美家金牌蝦子麵,
    食一碗好的蝦子麵,要在三方面看 ,
    就以味道、麵質和湯頭去評分
    這個麵的煮法非常簡單,將400毫升的水(約兩碗水),
    這個就是最標準煮麵水的份量,
    如果你想食得淡味些,可以加多少少水
    如果你想更加濃味, 你可以只加碗半水, 視乎個人喜好
    現在煮的麵,食麵最棹忌就是重鹼水味
    由於他們用濃湯在製作麵的過程加落去麵粉
    不用説食落口沒鹼水味呀,煮麵的時候
    你見不到好多泡、雜質,就知道是好東西啦
    跟凍水同時加麵,很多人都是等水滾才落麵
    其實這樣是不對的,這樣煮出來的麵會外黏、內硬、湯糊。
    所以要跟凍水一起煲兩分鐘,
    一邊煮一邊用隻筷子撩鬆些麵
    那樣麵條的熱度才能承受得平均,你見到否湯慢慢變色
    就是因為他們用靚湯去淆麵條出來的
    麵好快就煮熟了,那麼方便!
    75倒個湯出來的時候,已聞到陣陣蝦籽香湧出。
    夾一注麵試下先, 手工製造出來的麵條幼細如絲,
    入口爽、滑、甘、香、彈牙,軟中帶韌;
    麵條上面的蝦籽那麼濃密,甘濃的蝦籽味道,
    食得出蝦籽的鹹香,食完個麵飲完個湯 ,
    口裏面還有一種鮮甜鹹香的餘韻
    不會覺得口渴,反而不想立刻飲水,
    因為驚好快沖淡那陣aftertaste
    絕對是一場難忘的味覺體驗。
    他們的蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽,
    配以多種佐料,再加質量上乘的優質麵粉手工揉製而成,
    麵有韌性,我示範給你看,如何有韌性㗎啦, 是否好q彈呀?
    將這種q彈的感覺送入口,真的回味無窮, 味道鮮美,營養價值豐富。
    我們加了幾粒雲吞 ,個湯完全沒加任何調味料
    就已經可以有那麼濃郁的色水
    湯非常清甜, 麵廠是將大地魚烤過制過,
    加上其他配料,經過繁複工序,淆製出上等湯頭
    蝦籽和大地魚味濃郁,天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
    不用加任何調味料 ,吃這些做早餐,
    方便快捷,營養健康
    原價$98, 拾平網購賣$60, 一盒有六個,
    你現在去茶餐廳齋飲一杯凍檸茶都要十幾元啦
    除了這種食法 ,你還可以加麻油美極
    或XO醬各一小茶匙做撈麵,一樣好食
    蝦籽濃密夠鹹香 ,麵條爽滑q彈韌力強
    適合一家大細齊共享, 送禮自奉齊拍掌
    第二必吃,就是升華版的鮑魚蝦子麵,
    除了本身個蝦子麵非常高質素之外,
    煮法亦是一樣 ,400毫升水和麵一起淥兩至三分鐘
    鮑魚是高質食材, 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
    有陣清香的鮑魚口味,原價$108, 拾平網購只賣$60,
    拾平還有一個優惠套裝$99,原價要$128,
    有三款麵:金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵,相當超值
    你跟公司同同事講,食鮑魚撈麵做早餐,
    食得招積,邊度買平嘢我至識
    鮑魚蝦子麵好味道極, 豪華平價抵買最無敵
    第三必吃, 介紹返一個西式蕃茄麵煮法, 由鐵粉Mandy Lee主理
    這個麵絕對適合素食者,如果你是食素可以不加肉類
    麵煮法都一樣,不過如果你習慣用微波爐煮食的話
    你可以將一個麵放進微波爐專用器皿內,加入300毫升水,
    高火煮 2分鐘,加入少少食油,即可食用。
    Mandy 用了少少蕃茄仔、西蘭花伴碟,加隻香腸, 上面再加少少乾蔥
    一個完美早餐就擺在你面前,Mandy展示擺盤就是高級餐廳或酒店式擺法
    這個麵如果你在餐廳食, 最少要$70啦, 但在拾平網購將原本$88

    減價至60元一盒有六個, 別的網購要七十幾元

    麥美家蕃茄麵夠健康, 人妻戀男必備放廚房

    創意煮食愛心綻放,演繹愛意唔使淨係喺張床

    第四必吃, 菠菜麵,麵的顏色本身已經好靚仔,

    加這個禮盒裝,節日送禮必備, 素食首選!!

    網友都可以用撈麵食法, 將一個麵放入400毫升(約2碗水)開水中,

    煮約2 - 3分鐘;隔出水份,留作湯品嘗;加入豉油麻油即可撈食。

    Mandy輕輕烚熟啲蕃茄仔、西蘭花、茹類做伴碟,旁邊放點豉油

    網友喜歡香口些,可以放麻油,麵條都好靚,絲絲分明

    而且這個沒放肉類,低卡路里,菠菜營養價值相當高

    含有維他命B1和B2可促進生長發育,

    經過肝臟代謝後即為人體維他命A的來源。

    菠菜麵為素食者首選 ,麵質幼滑唔易斷

    關懷備至心內暖, 搵好嘢食唔使再周圍捐

    第五必吃,講到健康,就必須要推介這個魚蓉麵

    麥美家魚蓉麵用九棍、牙帶等海魚剁爛,加入麵糰打成,

    大家見到 Bonnie, 煮麵的時候,麵質地都相當滑溜

    色澤玉白,湯跟麵的味道較清淡。

    加上手工製麵的過程避免機械設備生產時的高溫,

    對原材料食材營養成分減少破壞, 而能夠保留了大部份營養成分。

    口味較淡 ,但仍然能夠保持營養豐富,

    好適合沒什胃口的朋友,我們加了幾隻魚餃

    只要個麵加些適合湯底的配料,胃口返回來

    麥美家魚蓉麵輕鬆煮, 好食靚麵唔使要大廚

    健康美食唔會變隻豬, 好介紹梗係要參與

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    第六必吃,爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,

    他們選用優質雞蛋,麵亦都含豐富的卵磷脂、

    維他命A、D、E和B群(特別是B2和B12)

    和鐵、鋅等多達10種的礦物質。

    其中,含量極大的卵磷脂則可以活化腦細胞,

    有助於提高老年人的記憶力與小孩的學習力;

    ............
    真是好健康,早餐減肥食一個麵就夠啦

    你們記得給like Mandy Lee和Bonnie Chan

    還不快上拾平!!! 一陣你們又說給買光了!

    唔想荷包閉翳,慳錢有計,平得矜貴 ,拾之智慧,

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    食譜麥美家老麵廠平價上等7道家常麵, 正確煮麵方法: 蕃茄麵|鮑魚蝦子麵|菠菜麵 |瑤柱雞湯麵|魚蓉麵| 全蛋麵煮法 |蝦子麵煮法
    鳴謝網友Bonnie Chan & Mandy Lee協助, ?今晚十點半首播.????....???

  • 煮湯麵技巧 在 克里斯餐桌 Youtube 的最佳貼文

    2020-11-27 21:00:14

    小時候常吃的五木麵
    現在有麻油珍菇口味欸
    而且裡面的麻油包味道不錯
    來做點什麼吧~








    臉書粉專
    https://www.facebook.com/YourChefInTheHouse/?ref=bookmarks

    Instagram
    https://www.instagram.com/chris_table1613/
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    拍攝器材清單

    panasonic Lumix G9 GX85
    panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
    Ronin SC
    Yongno YN600ll
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    Tascam DR-10L
    Superlux E431U

  • 煮湯麵技巧 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文

    2020-06-17 06:55:50

    本集主題:「三口組小孩不挑嘴!律師媽媽Irene的92道親子共享料理」介紹
           
    訪問作者: 陳秭璇
        
    內容簡介:
      擁有12萬粉絲的料理家Irene,
      獻給「把孩子擺第一,惆悵放下個人胃口」新手爸媽的第一本書,小孩吃營養不挑食、爸媽吃也美味的無敵料理,
      讓大人小孩每一天都開心!
        
      從精明律師到新手全職媽媽,
      有時質疑自己母愛不夠,有時又覺得小孩真的好可愛,
      縱使「三口組」小小孩不斷挑戰著自己底線,
      美西灶腳Irene優雅速成又美味的料理依舊為愛堅持著。
        
      ●96道親子共享‧創意省時料理,家長三餐零煩惱輕鬆煮,小孩開心把飯吃光光
      ●醫師專文解說兒童飲食要點,審定食譜營養成分,為孩子健康護航
      ●每份食譜皆附料理技巧和營養知識,讓廚房苦手快速累積食育力
      ●貼心提供30日菜單,給你營養均衡、菜色豐富的三餐提案
      ●每道食譜前以「育兒生活隨筆」開胃,台大與NYU法學雙碩士、前律師Irene為你分享獨到的教養心得
        
      ‧煮一鍋油亮帶甜的減鹽寶寶肉燥,配飯配麵配青菜百搭好用,不用怕吃膩,最討孩子歡心。
      ‧家庭常備柴魚高湯一定要會,讓煎蛋、火鍋、燉飯、湯麵、粥滋味更鮮美有層次。
      ‧小黃瓜、芹菜、菇類、茄子,只要去皮、配肉作點小變化就能讓孩子嘴巴解除封鎖。
      ‧小番茄加鵪鶉蛋變魔菇森林,和孩子在餐桌暢遊愛麗絲的夢遊仙境……
        
      書中92道健康營養親子共享愛料理,
      92則媽媽們心有戚戚焉的笑中帶淚育兒心事,
      陪伴你減輕下廚、育兒的壓力,創造更有品質的親子時光!
        
      ◎「讓我們用牙齒幫花椰菜剪頭髮吧!」
      對付挑食孩子密技大傳授:
      密技1. 配合孩子敏感的味蕾,調味要清淡,並設法去除食材特殊的風味。
      密技2. 不必追求食物造型可愛,但色彩要豐富,才能增進孩子的食慾。
      密技3. 孩子排斥的食物先上桌,偏愛的料理後上,以免好菜被邊緣化。
      密技4. 和孩子一起下廚,可讓他們認識食材,並更願意吃自己親手作的菜。
      密技5. 說故事比說教有用,把食物擬人化,讓孩子產生興趣、好奇一試。
        
      ◎這樣吃最幸福!媽媽不變金智英
      ✓守住五原則,餵養孩子不再心很累:
      ✓大人寶寶一起吃,省時又省力 
      ✓善用廚房必備神器,事半功倍 
      ✓簡化料理程序,減少烹飪時間
      ✓觀察孩子進食習性,因材上菜
      ✓定食定量,建立孩子用餐習慣
        
      ◎食力升級!給新手父母、料理苦手的不敗食譜
      不管你是新手父母或廚藝初學者,跟著減輕廚務的專家Irene做,都能零失誤搞定親子餐:
        
      ‧簡化料理──教你用更精簡的工序、最基本的廚具,完成美味不失分的一日三餐
      ‧掌握技巧──不藏私公開備料、烹調、擺盤、變換花樣等個人心得,以及把孩子最討厭食物變誘人的祕訣
      ‧認識營養──提供主食材的營養成分,帶你認識優良的營養來源,為孩子打造受益一生的好體質
        
      ◎寫給孩子的食養情書!高學歷全職媽的育兒心事
      在網路享有高人氣的Irene,也曾因成為全職媽媽,而感到自我被嚴重剝奪。她將在書中真情吐露自己的失落與成長,並分享個人的媽媽哲學:
        
      ‧要時常告訴自己「你已經做得很好了」;也別為了孩子好,而犧牲自己的身心健康
      ‧家長學會淡定,可減輕教養壓力,孩子的情緒也較穩定
      ‧別吃剩菜,對自己好,就從對自己的身體好開始
      ‧每個人都是獨立個體,別靠孩子的發展進度來滿足成就感與自我實現
      ‧要持續從世上萬物中追尋生命的熱情,才能帶給孩子更寬廣的視野,而不只是生理上的照料
      ‧給另一半清楚的指令並降低標準,才能培養出好隊友,而有時間安心去做自己的事
      ‧每個孩子有自己的節奏,也會讓你知道他準備好了,不須著急,不用和別人比較
        
      ◎30日三餐營養計畫表,讓你均衡吃進六大類食物
      採用富含營養的食材,並經常變換,是攝取最多營養素的訣竅。料理家Irene給你一整個月的三餐提案,照著做就能飲食均衡、天天變換菜色,不再煩惱「今天要煮什麼?」
        
    作者簡介:陳秭璇(Irene的美西灶腳 版主)
      從一位律師、在網路上分享食譜的作家到成為母親,流轉在人生的角色中,透過臉書專頁分享文字與影像,與網路上的讀者交流分享。
      
      每本著作都恰巧記錄了當下人生的記憶:第一本《一鍋三步驟》在洛杉磯完成,當時活得自由自在,風格也非常多樣;第二本《幸福小鍋食堂》出版前,因女兒小嬡剛出生,從一個自在不受拘束的人,轉變成為孩子牽腸掛肚的母親;本書則寫下陪著孩子脫離嬰兒期,真正養育、教育她的點滴回憶。
        
      從陪伴孩子的過程中,重新撿拾自我──我是Irene,也是小嬡的媽媽,希望透過本書,與讀者們分享全職母親照顧孩子、心路歷程與親子共食的食譜紀錄。
      
            
    作者粉絲頁: Irene的美西灶腳
        
    出版社粉絲頁: 出色文化


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