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洪雅舌尖上的文化 - Google 圖書結果

根据饺子加热成熟的方法不同,又有蒸饺、煮饺和煎饺(锅贴)之别。在洪雅近百年的餐饮史中,出现过许多名 ... 擀制饺皮也要技巧,要求饺皮薄如绵纸,而且要求边上薄,中心厚。

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