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煮焦糖反砂補救
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必勝超綿滑布丁全攻略! - 育兒文章 - 媽咪愛
1. 煮焦糖的過程在變色之前,中間都不要去搖晃或是攪拌它,不然容易形成反砂結晶導致失敗. 2. 煮牛奶的溫度不可過高,除了溫度太高會燙熟雞蛋之外, ...
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