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照燒是日本獨有一種烹飪方法，照燒的特色在於照燒醬汁

味淋，是日本料理中的調味料，是一種米做成的發酵調味料，是以米為主原料、加上米曲、添加糖、鹽等的發酵調味料，屬於料理酒的一種。用途類似中國的料酒， ...

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