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煎牛排牛肉片最後都變成水煮肉要怎麼辦呢? (第2頁)

通常我都是冷凍拿下來連著袋子泡水，等退冰後拿出來先擦乾放在盤子上，封保鮮膜放在室溫中20分鐘。 再來，我覺得你用甚麼鍋都無所謂，鍋一定要熱!!要很熱!!! 我的作法是 ...

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