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煎牛排直接下鍋是大忌！老饕急喊「做好2步」：肉質升級

（示意圖／翻攝自Pixabay） 第二步：牛排要用高溫烹飪才更美味，所以煎牛排的時候建議用動物油或者用橄欖油，牛排的熟度則取決於個人喜好，一般煎45秒左右 ...

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