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咖啡為什麼好喝？body 與甜- 咖啡方丈(@cocow3100) - Matters

換句話說，好喝或好吃的定義，實際上主要是透過味覺與嗅覺所結合的 ... 而咖啡的蔗糖除了是甜味來源，也是烘焙中常聽見的焦糖化反應一個重要角色。

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