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食品添加剂的通用名称、功能分类、用量和使用范围

焦糖色（普通法）通常为黑褐色的液体、粉末或颗粒，有一种焦糖的焦香味。 ... 焦糖化反应是由糖类，尤其是单糖，在没有氨基化合物存在的情况下，加热到熔点以上的 ...

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