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CN106455644A - 用于减少焦糖中低分子量物种的方法

[0011] 总体上，本发明提供了一种形成低-4-MeI IV类焦糖的方法，包括（i)提供包含碳水化合物和酸的溶液；（ii)在该溶液中开始焦糖化反应；（iii)在开始后，向溶液中 ...

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