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椪糖中的甜蜜魔法-「焦糖化反應」，讓美味更升級! - 食繪宣言

椪糖中的甜蜜魔法-「焦糖化反應」，讓美味更升級! ... 是在料理食物、製作甜點時常會發生的化學反應，譬如焦糖布丁、烤棉花糖，也是焦糖化反應的例子.

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