#現在婷婷要來跟大家分享如何用養泉雞胸肉做出好好吃的炸雞塊！#還加碼分享我們家超美味的塔塔醬食譜（與炸物配著吃，超好吃）（全部詳情都在留言區照片內）喔喔喔在這篇文章中，婷婷還有分享如何煎出多汁鮮嫩的雞胸肉的不失敗小眉角哦（好好看文章哦）
．
#我們養泉下次再開團補貨然後讓大家收到也是１２月中旬的事情了哦 （真的會隔四個月哦，所以要聰明訂購兩張以上的訂單哦）#請大家要把這段時間家裡要吃的好吃雞肉與好喝雞湯，趁這次開團補貨把好肉好湯通通補齊，#讓家裡的養泉存貨可以爽快滿足地吃到１２月初哦
．
✅✅✅#當初選擇匯款的朋友們拜託請記得要去完成轉帳哦，請不要惡意棄單呀（謝謝大家ㄋㄟ，甘溫ㄛ ！ ）
．
⭐️⭐⭐『 養泉的鮮嫩雞胸肉 』系列有三種口味：
⭕️風味鮮嫩雞胸_義式香草羅勒
成分：雞胸、海鹽、蒜頭粉、辣椒、蘿勒碎葉、匈牙利紅椒粉、花椒粉、辛香料

⭕️風味鮮嫩雞胸_匈牙利紅椒
成分：雞胸肉、海鹽、大蒜、洋蔥、黑胡椒、巴西里香芹、香橙皮、匈牙利紅椒粉、辛香料

⭕️風味鮮嫩雞胸_清爽海鹽
成分：雞胸、海鹽
每包容量：一包一片裝，130 公克±10 克
所有醃肉的美味醃料，『都是用新鮮香料用心製作』，並以『最新鮮肉品直接醃漬』製作完成，再以『－40°C 急速冷凍』，並用『日本進口殺菌袋真空包裝』，養泉的包裝非常有質感又讓人安心。未拆封的冷凍保存期限為１２個月 ( 任何食物都是趁鮮食用風味最佳 )

⭐⭐⭐鮮嫩雞胸肉的建議料理方法：

⭕️在料理雞胸肉時，我個人不愛用水煮的方式！因為雞胸肉幾乎沒有脂肪，我覺得就是要油煎才會更美味呀！
就是因為幾乎沒脂肪，所以很多人都怕不小心就會煎太柴。現在婷婷來分享我們家油煎出多汁雞胸肉的方法：
．
⭕️首先，取出已經醃製好且已經退冰的『 雞胸肉 』，我會稍微用廚房紙巾擦乾表面水分，並把我們之前一起團購的里歐哈娜橄欖油，整個均勻抹在雞胸肉的每一處表面。
．
⭕️我個人習慣用『 鐵鍋 』煎雞胸肉，用中大火先空燒熱鍋，確定鍋溫夠高了，才倒入一點點超美味的橄欖油。把雞胸肉放入鍋內，然後『不移動』，用""中大火""把單面『 油煎２分鐘』之後，才翻面。請務必要準確計時！
．
⭕️再把另一面，一樣用中大火煎２分鐘，這時候兩面都會出現美美的金黃焦糖色！這就是梅納反應，會讓香氣與美味更加提升哦～
．
⭕️正反兩面都確定各煎２分鐘之後，再翻回第一面，然後『馬上蓋上鍋蓋』一定要蓋上鍋蓋！還要馬上把瓦斯火力轉到『最小火』，用悶煎的方式，悶煎大約５－６分鐘 （一般尺寸的雞胸肉）悶煎的時間，完全看雞胸肉厚度而定，如果真的很大很厚，就要用最小火悶煎約６－８分鐘，大家自己試試看適合的時間。
．
這樣的方式，是利用熱蒸氣把雞胸肉比較厚的內部逼熟，只是一定要記得，蓋鍋蓋悶煎時，絕對不能手癢去碰鍋子，當然，更不可以中途打開鍋蓋！切記切記
．
⭕️悶煎好之後，關火！我會先把雞胸肉“”整塊取出“”，
先放在乾淨的砧板上，『 完全都不動它也不能先切哦！』一定要讓它好好『 靜置大約五分鐘 』讓肉汁重新均勻分布，等到靜置結束，我才會『 逆紋斜切 』盛盤。
．
⭕️除了油煎的方式，婷婷在留言區的照片裡，#也分享了如何用養泉雞胸肉在家裡炸出好吃炸雞塊的示範作法，#還請大家去留言區看詳細說明哦
．
⭐⭐⭐另外呀，可能有朋友會很好奇：＃為何養泉的去骨雞腿排與雞胸肉為什麼價格一樣？明明部位＆重量相差這麼多？！
．
這問題，婷婷身為資深的養泉愛護者（我們家都吃了快兩年了），老實說，我也默默地在心裡有疑問過耶
．
終於之前趁著開團，鼓起勇氣，詢問了養泉廠商...
喔～原來是因為：
.
⭕️取用土雞雞胸的手法較為複雜，因為 #有厚度醃漬手法與工序也比去骨雞腿排要來的繁瑣厚工，醃漬入味的時間也需要比較長。最重要的是： #養泉不是用化學調味劑去讓雞胸肉很快速的入味，而是 #使用真正的天然食材靠時間與費工的醃漬技巧去好好處理的哦，所以自然就會花費較多的功夫與時間成本，所以才會是這樣的訂價啦
．
⭐⭐⭐婷婷知道有些粉絲朋友們很喜歡養泉的雞胸肉，每次都會大買，#但是呀我一定要老實說（我想，我可能得了一種『不老實說會自己很內傷』的病，哈哈）雖然，我個人也蠻喜歡養泉的雞胸肉，但是呀我自己真的很少買雞胸肉啦，因為我個人覺得{去骨雞腿排真的更大塊更有價值啦}，哈哈哈哈哈哈（而且優質蛋白質最好是搭配天然油脂或是好油一起吃，會對健康更好啦，我們家真的偏愛雞腿肉啦）
.
所以，我自己每次都是買四組去骨雞腿排套組，分兩張訂單，個別指定不同到貨日，所以有些時候，我家的炸雞塊是用養泉雞腿排中的檸檬口味或是柚子胡椒口味，或是羅勒紅椒來做的哦（當然也會用雞胸肉呀，不然怎麼會有這篇的照片呢，哈哈哈
．
⭐⭐⭐去骨雞腿排七件組啦，無料雞高湯七件組啦，豆乳君啦，黃金雞油油蔥酥啦，濃郁版番茄泥啦，滴雞精啦，這些真的都是婷婷個人很推薦的品項哦（可惜這幾個月都沒有西西里烤雞，希望１２月開團時會有）
大家真的可以分兩三張訂單，一張指定８／２６出貨給黑貓，一張指定９／１２左右出貨給黑貓，最後一張指定９／２９出貨給黑貓，這樣就不怕冰不下囉
．
⭐⭐⭐好啦，還沒跟上的，還要多補貨的，快點入團購連結吧！我們這週日晚上會準時結團囉～
錯過這次就要等１２月婷婷才會再次開團哦
❤❤❤養泉的好肉好湯，團購連結：
https://inoshikachou.1shop.tw/TC0826

這次花蓮行
把光采無瑕皂帶去
特別叫妞爸用一下
他覺得很奇怪～
發問！🙋‍♂️
妞爸：我們家不是已經有 Amini Mimi潔顏土，你怎麼還會接這種黑色洗臉皂，團購？
妞媽：我看它的成份單純，也用完了一整塊(隨行版小塊的），皮膚確實有改變，覺得很不錯，所以就接下來
現在用到第二塊（大塊的
洗完不緊繃
長痘的機率又更少了
暗沈狀況似乎有改善
肌膚的細緻度提升
上妝似乎更服貼
當然
臉洗乾淨（洗去壞油留下好油）
是可以幫助後續的保養品吸收唷！

VOYAGE 肌膚之旅
號稱 #皂中之王
「不只洗臉，
而是洗掉你的問題肌」
細胞能自我修復再造
並啟動肌膚防護因子
洗臉同時修護老化問題肌膚
#清潔保養事半功倍

✔17種成分就是全部
汽化食用金箔、葡萄籽萃取物、藍莓萃取物、維他命E、維他命C、
珍珠粉、花青素、膠原蛋白、卵磷脂、橄欖油、甘油、
蜂蜜、鳳梨酵素、木瓜酵素、綜合水果酵素、多醣體精華、椰子油

✔選用最優質的天然植萃
和抗氧化成分
讓身體感官享受舒緩鎮靜

香氛
渾然天成的幽香
清新又不失細緻質感的味道

✔可以個人化用量
洗顏產品最重要在於用量的掌握
適度調整用量
才能符合各個膚況的需求:
❶取泡用量
❷按摩秒數
❸清洗水溫
皆可適度調整，符合當下膚況所需
清潔後肌膚稍有緊繃感最佳

✔全膚質均適合每天使用
敏弱肌、
平時工作繁忙
以致肌膚生理時鐘失調的族群
都可以使用

粉刺、痘痘、暗沈、粗糙、
細紋、鬆弛、上妝不服貼、
保養品吸收不佳等
都能由內而外煥然一新

✔洗卸合一、可直接卸妝
👉一般彩妝
取泡按摩30秒至1分鐘
直接清洗即可
無需使用卸妝產品🥰

👉防水彩妝
可透過此皂1-2次重複起泡
慢慢局部按摩溶解卸除
也可先使用卸妝產品卸除
再使用光采無瑕皂

【使用教學】
❶取泡用量
混合膚況：泡沫少量，約手掌1/4，薄薄的即可。
♥️ 皆可視當下膚況增減用量！⠀
❷按摩秒數
混合膚況：約15至20秒，可視當下膚況增減。
♥️ 切記按摩力道要輕柔以呵護肌膚喔！秋冬可減少秒數。⠀
♥️ 鼻翼部分與局部較易出油部分，可局部增加按摩5-10秒。
♥️ 閉鎖性粉刺每天認真清潔，會發現能將粉刺洗起來，粉刺會浮起，建議使用粉刺刮棒將它刮除，肌膚將水嫩光滑。
❸清洗水溫
混合膚況：宜搭配冷水使用，待夏季炎熱亦可搭配微溫偏冷水使用。
♥️ 敏感、較不穩定膚況請一律使用「冷水」喔！⠀
❹後續保養搭配
建議後續可選擇成份較為天然的保濕產品搭配使用

任何事物過與不及都是不行的
慢慢摸索瞭解自己的膚況狀態
季節、環境、時空背景轉換著
適度調整
找出最適合自己的潔顏方程式
你對肌膚好，肌膚會知道。

【好轉反應∕排毒反應】
「初期使用時，若過往曾不知情使⽤到含化學成分產品」，少數人在初期肌膚溫和深層代謝改善時，較可能產生微粗糙之深層代謝物浮出表面、微紅、微癢、微刺、微微發熱3~10分鐘，仍正常清洗過程勿慌，均屬於肌膚代謝改善正常現象，肌膚一定要代謝掉體內殘留毒素才有辦法更好，如同⾝上傷⼝在癒合時會有些微搔癢感，此為肌膚正在修復改善囉，請持續使用，慢慢代謝改善為宜，並請多補充⽔份、充足睡眠，加強潤澤，慢慢調理肌膚， 即可改善，無使用過不會有此反應。

【為什麼好轉反應會有感受？】
這麼說好了，當我們膝蓋受傷修復時或是打完雷射時會是：
❶超舒服超柔順的感受
還是
❷會有微微繃繃、微微癢癢刺痛的感受

沒錯，聰明的你一定知道會是第❷個感受，這是上天賦予我們的修復機制，當我們傷害了它，再進行修復改善時它會有一定的感受，肌膚一定要代謝掉長年累積的髒污毒素才有辦法更好，不過別擔心，這正是邁向更健康美好的過程，正所謂痛苦會過去美會留下，從今天開始好好檢視一下我們都給肌膚吃了哪些食物，成分是最重要的關鍵，哪些對它是扣分可以踢除的，哪些對它是加分可以持續的，你對肌膚好，肌膚會知道

HAPPY HOLIDAY
方案一：#度假組
🎁VOYAGE 光采無瑕皂「買1送4」
精裝版100g±5g/個
❶買大送小
❷無印良品起泡網
❸免運費
❹結帳輸入專屬折扣碼：kingbaby
立馬再享50$現金折抵
團購組合價$1,380，原價$1,868
🛒立即購買：https://www.skinvoyageinc.com/categories/shopping

方案二：#家庭組
（適合用量大的家庭用戶）
🎁 VOYAGE 光采無瑕皂精裝版4入組贈送：
精裝版100g±5g/個
❶隨行版x6
容量:15g±3g
❷無印良品起泡網x4
❸免運費
❹輸入折扣碼：kingbaby
立馬再享50$現金折抵
團購組合價$5,340，原價：$7,620
🛒立即購買：https://www.skinvoyageinc.com/categories/shopping

➡保存方法
請置於室內乾燥陰涼處，並避免高溫或浸泡於水中

➡注意事項
產品成分來源為當季新鮮天然食材
成品的顏色、氣味有些微小差異，無添加防腐劑或安定劑，活性持續作用
若有色變或形變屬正常生化現象，不影響其效用，請安心使用

➡備註
◾️汽化食用金箔為當今最頂級的食用奈米純金微粒
◾️將黃金對人體有益的活性完美釋放，是唯一可經皮膚吸收的金箔，一抹即高速吸收
◾️因具備此特性在製程時完美融合於成分及每顆皂裡，照片上金箔僅供示意
#皂中之王
#洗掉你的問題肌
#卸妝清潔保養
#三個願望一次滿足
#全膚質均適合每天使用
#由內而外煥然一新
#成分為純天然新鮮食材

▶️VOYAGE-光采無瑕皂介紹
優惠期間：即日起～8/6為止
購買連結：https://www.skinvoyageinc.com/categories/shopping
輸入折扣碼：kingbaby，再折50

▶️MyTolek童樂可-轉圈圈收納書櫃介紹
團購日期：即日起～8/5（四）
購買連結：https://mytolek.com/9d9tt

▶️堡貝王解憂雜貨店
開團好物如下

1.【日本青森】100%完熟蘋果鮮榨汁(獨立團)
2.【堡內現貨】堡貝鞋童鞋款(蓋大樓)
3.【新加坡琉元堂】藜麥雞精健康粥
4.【新加坡琉元堂】醇雞精華飲單包
5.【新加玻琉元堂】好寶寶粥150g
6.【新加玻琉元堂】野生干貝粥
7.【統一生機】無磷濃縮洗碗精-朝露葡萄柚
8.【統一生機】梅精球
9.【統一生機】可可堅果夾心酥
10.【樂健非凡】蔬果酵素益生菌30入
11.【Astonish英國潔】噴即淨衣物強效清潔劑750ml

➡️有需要者快來社團看看吧
https://www.facebook.com/groups/1912379495744795

【✍️涂醫師觀點：高端疫苗EUA通過，困難才將開始】

看到食藥署長吳秀梅宣布：「食藥署於110年7月18日邀請國内化學製造管制、藥學、學、公衛、法律及醫學倫理專家召開會議，討論高端MVC-COV1901新冠肺炎專案製造申請案，經過充分地審查與討論鑑於高端疫苗的中和抗體數據已證明不劣於國人接種AZ疫苗的中和抗體結果，達成食藥署公告的新冠疫苗專製造或輸入技術性資料審查。」通過高端新冠肺炎疫苗緊急使用授權（EUA）的申請，允許專案製造。

吳秀梅表示，在高端疫苗組AZ疫苗組，原型株活病毒中和抗體幾何平均效價比值的95%信賴區間下限為3.4倍，大於標準要求0.67倍。審查會議專家出席21人，其中主席不參與投票，18人同意、1人補件再議、1人不同意。

這個消息讓曾經擔任過疾病管制局局長及衛生署長的我極為高興！

1️⃣ #國產疫苗美夢成真。我從擔任疾病管制局長時，就非常重視新興及再浮現傳染病。因為台灣的公共衛生做得很好，對已經知道的、有名字的傳染病，我們都能夠克服。但對於新興的傳染病，如果沒有世界衛生組織（WHO）的及時協助，沒有國際的合作，台灣要多犠牲一些人才能展開正確的防疫。尤其在疫苗採購上，我們不是世界衛生組織的會員國，又有中國的政治干擾，常常買不到或慢了一步。

因此自己研發生產疫苗非常重要，至少當成戰備物資，以應不時之需。我們疾病管制局本來就有一些傳統疫苗，都技轉給國光疫苗公司生產，再向他買進。為了讓國光和日本北里公司合作的流感疫苗可以生存，我還特別引進「複式結標」，#讓疫苗接種不要因為得標廠商缺貨而停擺，也讓本土疫苗公司有一席之地。

為了帶動新的疫苗研發製造，我們在疾病管制局成立後，就決定建立疫苗先導工廠（pilot plant），把實驗室研究出來的疫苗增加產量（scale up），生產可以提供研究及臨床實驗的量，並了解生產大量時可能造成的困難，改善後再技轉給外面的公司大量生產。先導工廠生產線是可以快速換裝的，才能應付不同疫苗的生產。

這已經是20年前的事了。20年來台灣都只有一家國光疫苗，現在看到高端公司成功做出疫苗，非常高興！

2️⃣ 雖然政治上波濤洶湧，對國產疫苗的批評不斷，我曾行文請各界尤其是政治人物，#不要在臨床試驗尚未解盲前就指三道四，請大家尊重審查的專家。我在醫界及公衛行政多年的經驗，了解台灣醫界人士都是非常尊重科學數據，自主性很高的專業人士。這次審查委員中有一位反對、一位保留，正是每個人都獨立自主判斷的證明。而最後以18:1的票決通過，更是尊重多數的決議。非常高興！

3️⃣ 食藥署多年來被人說成是生技產業的絆腳石，前年我特別去找吳秀梅署長，說明我推動「#從管理走到服務再走到共同成長」的理念，期待食藥署在替國人的食品藥品安全嚴格把關的同時，能在行政上更加快速，並且以和業界共同成長的心態，解決食藥署事務官的困境。

近年來很多新興的治療，如疫苗治療、細胞治療、基因治療……等，如果沒有和業界共同成長，一定曠日費時，無法在國際競爭。

看到最近食藥署的表現，各界都非常滿意。套句吳秀梅署長的話：食藥署已經不只是食品藥物管理署，而是食品藥物發展署了。這雖然是開玩笑的話，但是符合我的「#整個台灣就是一家大生技醫藥公司」的理念。看到這次高端疫苗審查的快速作為，很多人可能不知道食藥署（TFDA）及財團法人醫藥品查驗中心（CDE）同仁，在高端公司研發過程，已經駐廠服務很久，就是我說的共同成長，才能有這麼快的行政效率。

全世界還在受新冠肺炎病毒疫情困擾，全球有一百多種疫苗在競爭，台灣國產疫苗的研發尤其在蛋白質疫苗研發上，在世界上還算快的。我很高興！

4️⃣ 這次高端的疫苗其實是美國國家衛生研究院（NIH）所研究出來的，和mRNA的莫德納疫苗師出同源。聯亞疫苗解盲成功，其疫苗也是來自美國。當然把研發的疫苗變成可以量產的疫苗，高端還是做了很多開發相關的研究及製程的改善。台灣疫苗公司能夠和美國醫藥界合作，表示我們的生物科技能力已經受到肯定。#高端的成功也建立了台灣生技產業未來和國際藥廠合作的基礎。我很高興！

5️⃣ #高端疫苗的品質好不好？我想3815名受試者的結果，其安全性基本上是沒有問題的，當然更少見的不良反應在緊急授權使用後還要繼續地追蹤。至於保護力好不好，因為食藥署採用「免疫橋接」方式作為替代性指標，雖然世界衛生組織在5月26號已有討論，但台灣可能是世界第一個使用的國家。

高端疫苗和AZ疫苗比較的結果：中和抗體幾何平均效價比值的95%信賴區間下限為3.4倍，可以說服多數的審查委員，因此通過緊急授權使用。但這不是完整的保護力資料，只是依據免疫原性與疫苗保護力關聯性（correlates of protection，CoP）模型推論保護力。高端疫苗受試者血清抗體濃度更是康復者血清的6倍，而依CoP模型推估，高端疫苗保護力並不會讓BNT、莫德納等保護力逾90％的mRNA疫苗專美於前。

但畢竟CoP只是推測，真正的保護力未來仍有待第三期臨床試驗及上市後的資料追蹤來補足。#EUA其實就是一種權衡（trade off）的作法，就是要犧牲多少可能的錯誤來達到緊急的保護作用。因此緊急使用授權只能由政府來使用並承擔可能的後果，資料還不完整時就使用，廠商是不必負責的，政府給予緊急授權使用，就是為了達到更重要的防疫效果，因此政府必須自己負責並解除業者的責任。有人認為需要第三期臨床實驗完成後才可以使用，這是誤解了EUA；但若以為既然緊急使用授權就表示絕對安全，一定有效，也是誤解。EUA是一種權衡，是緊急時將就先用，使用後還是要密切追蹤，隨時可以收回。

由於台灣很少使用EUA，有些人不習慣，會把EUA想成等同原本正常程序的藥證許可。以為通過EUA就可以自由販賣使用，因此產生任何人都可以依《藥事法》48-2條緊急申請使用；以及認為免疫橋接只看中和性抗體效價完全無意義，沒有三期臨床試驗的數據前不應通過EUA。

這方面的爭議不會因食藥署通過高端疫苗的EUA而減少，衛福部還是有必要做更多的說明。其實民主政治就是權衡，是用數人頭的方式來解決爭議，以期得出給最多數人最大利益的做法。一人一票，票票等值，沒有人因為政治或學術地位就比較大聲，這就是民主。面對新興傳染病疫情，不管是SARS或COVID-19，專家團隊都必須在科學及民主的原則下，討論出當時對國人最適合也最有利的政策。

高興之餘，我也要提醒高端公司，#這次緊急使用授權才是困難的開始。疫苗研發是最容易的部分，證明安全較困難，這部分大體通過。證明有效更困難，這部分以免疫橋接證明不輸AZ疫苗，得到EUA，算是局部通過，可以使用。

期待高端公司認真做好施打者追蹤及第三期臨床試驗，為將來進軍國際打下基礎。最困難的是生產，品管、冷鏈、運輸、不良反應、媒體應對、政治需索及干擾⋯等很多困難要克服。未來還有國際市場競爭及永續生存的戰爭，簡言之，困難才剛要開始。