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無麩質烘焙新手懶人包: 重點都幫你整理好了，新手看這篇就OK !

所謂麩質(gluten)，是存在於許多穀物中的一種穀蛋白，在大麥、小麥、燕麥、黑麥等麥類食物裡含量特別多(參考維基百科). 無麩質飲食就是不吃 ...

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