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一流主廚的完美蛋糕卷 - 第 9 頁 - Google 圖書結果

製作甜點時基本上是使用無鹽奶油,若需要鹽分可添加計量的鹽。本書當中最常使用奶油製作舒芙蕾 ... 最好放在不易吸收味道且密封的冰箱保存,若須長期保存則放到冷凍庫。

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