為什麼這篇奶油放冷凍還是冷藏鄉民發文收入到精華區：因為在奶油放冷凍還是冷藏這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者eurofenac (fiona)看板baking標題[問題] 奶油應該放冷凍還是冷藏?時間Mo...
奶油放冷凍還是冷藏 在 新竹美食 高雄.基隆.台北.⇨強生隨便吃 Instagram 的最佳解答
2021-09-16 10:40:26
#村子裏的倫 #肉桂捲 剛成立不久的新店家，主打肉桂捲專賣，肉桂捲是用法國的奶油、放牧山土雞、寶山黑糖、油桂粉調製而成的肉桂粉。我一直很喜歡肉桂捲的原因就是我太愛肉桂的味道。 ▫️原味肉桂捲 $240 / four ▫️奶油乳酪肉桂捲 $280 / four ▫️混合口味肉桂捲 $260...
這問題有點笨還是想問一下大家....
請問一下大家的奶油是放冷藏還是冷凍呢？
麵包機說明書說要用冷凍奶油做，但冷凍奶油根本無法切
所以是把整塊放在冷藏，然後把要做的另外切下來放在冷凍嗎？
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◆ From: 220.136.71.99
推 KotobukiMugi:以前都丟冷凍，後來懶得提早拿出來解凍所以都放冷藏 10/07 20:56
→ KotobukiMugi:不過看原po常不常用，常用放冷藏應該也還好 10/07 20:56
→ eurofenac:可是說明書說要用冷凍奶油....可以用冷藏的做嗎？ 10/07 20:59
→ Kukuxumusu:你要說是做什麼麵包 酥皮類的會要求你用冷凍奶油 10/07 22:02
→ Kukuxumusu:因為這樣才可把冷凍奶油敲扁 然後再用麵糰包好摺疊 產 10/07 22:03
→ Kukuxumusu:生層層酥皮 10/07 22:03
→ Kukuxumusu:不過平常奶油其實放冷藏就很夠了 如果放在靠近後面一點 10/07 22:05
→ Kukuxumusu:也是硬梆梆的...... 10/07 22:06
推 Leia:原po是要給麵包機用的 應該不是酥皮吧 我都用冷藏奶油 10/08 00:27
推 cloudstr:冷凍奶油為什麼無法切? 10/10 22:06