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[問題] 冷凍的無鹽奶油一大條怎麼取小塊使用?

無水奶油取代一般無鹽奶油的計算方法：食譜指定的無鹽奶油量x 82% ＝ 無水奶油需要的 ... ,善用夾鍊袋分成3包，常用的1包放冷藏、2包放冷凍，用完的時候再取出冷凍的1包放 ...

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