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想做烘焙卻沒有酵母粉？ 這8種食材可替代

1. 取代酵母粉：1/2茶匙塔塔粉加1/4茶匙小蘇打粉可替代1茶匙的發酵粉。 · 2. 打發蛋白時添加，泡沫較白，較膨鬆，中和蛋糕鹼性。 · 3. 做糖漿時加入以防止反 ...

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