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【媒體報道】全港逾10萬長者吞嚥困難社企研發港味軟餐無牙都 ...

軟餐還原食物形狀當中，軟餐是近年從日本引入香港的技術，原理是利用酵素分解食物，令食物有近似啫喱的口感，又能塑造成不同的形狀。做法是將食物攪碎， ...

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