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基礎磅蛋糕[油糖打發及製作技巧] Basic Pound Cake - 小貓伊藍

磅蛋糕 與海綿蛋糕一樣，是天然膨脹的蛋糕，並不需要加入化學的發泡劑(如梳打粉、泡打粉)。 磅蛋糕膨脹的原理，則與海綿蛋糕不一樣： 海綿蛋糕以「全蛋 ...

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