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破解陳耀訓蛋黃酥的「秘密武器」 LURPAK超百搭 - 聯合報

「無水奶油」也是今年中秋不少名店主廚的秘密武器。台北士林的社區型名店「慶祝烘焙」推出豆沙蛋黃酥禮盒，同樣以自煮的無水奶油讓蛋黃酥外皮更酥脆 ...

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