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無水奶油酥油差異
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蛋黃酥皮不酥怎麼回事油脂比例是重點- 育娃網
若沒有無水奶油或豬油,可以使用有鹽奶油替代,但由於油脂比例差異,製作出的餅皮酥鬆度會有不同。 2、製作油酥皮,需要將油皮和油酥麪糰分別搓揉 ...
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