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無水奶油酥油差異
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月漓【衍生】鳳梨酥3_植物油低粉100g→110g奶油50g植物油20g糖粉 ...
【補充】 另外買了無水奶油(酥油)。 把食譜的油份改為: 奶油35g+酥油35g 其他照舊。 做出來手感差異不大,口感也差不多,香氣略有不同。
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