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蛋黃酥豬油選哪種– Motics

若沒有無水奶油或豬油，可以使用有鹽奶油替代，但由於油脂比例差異，製作出的餅皮 ... Q2 做蛋黃酥的油酥時，總覺得麵糰很乾，不像別人是油亮油亮，是酥油放太少嗎？

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