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無水奶油酥油差異
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奶油‧人造奶油‧酥油的認識和應用@ 里の烘焙教室:: 痞客邦::
含脂量100%,不含水份及鹽份。 烘焙業使用奶油的用意在于取其天然芳香及油酥性,而奶油代用酥油不但符合此一需求,其成本又較 ...
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