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無水奶油無鹽奶油比例
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中秋節 千層芋頭酥 簡單斜捲法,桿得長,層次多!
答案就在於奶油與麵糰互相包覆折疊而成, 烘烤後內部空氣形成了千... ... 蛋黃酥與芋頭酥通常都會看到食譜裡頭有無水奶油~. 無水奶油的英文 ... 無鹽奶油22g (軟化).
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