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無水奶油無鹽奶油比例
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蛋黃酥餅皮層次怎麼做?皮為什麼會破?掌握蛋黃酥作法四關鍵!
若沒有無水奶油或豬油,可以使用有鹽奶油替代,但由於油脂比例差異,製作出的餅皮酥鬆度會有不同。 廣告(請繼續閱讀本文).
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